5 receitas rápidas para quem trabalha home office

Trabalhar em home office oferece muitas vantagens, mas muitas vezes a gestão do tempo pode ser um desafio, especialmente quando se trata das refeições. 

Para ajudar nessa questão, apresentamos cinco receitas rápidas e deliciosas ideais para quem trabalha em casa. 

Macarrão Cremoso ao Forno

Uma receita fácil e deliciosa de macarrão cremoso ao forno, perfeita para aqueles momentos em que você deseja um prato reconfortante e saboroso. 

Ingredientes:

• 1 copo de requeijão;
• 1 lata de molho de tomate;
• 1 pacote de macarrão ninho número 2;
• 200g de muçarela picada;
• 200g de presunto picado;
• 2 tabletes de caldo de galinha.

Modo de Preparo:

• Ferva os tabletes de caldo de galinha em 1 litro de água;
• Em um refratário, espalhe o molho de tomate no fundo;
• Coloque os ninhos de macarrão no refratário;
• Preencha os ninhos com requeijão;
• Espalhe o presunto e a muçarela sobre o macarrão;
• Despeje a água fervente sobre os ingredientes;
• Cubra o refratário com papel alumínio;
• Asse em forno pré-aquecido a temperatura média por 25 minutos;
• Retire o papel alumínio e deixe gratinar até dourar.

Batata recheada de micro-ondas

Aprenda a fazer uma batata recheada deliciosa no micro-ondas. Com ingredientes simples e um processo rápido, você terá uma refeição saborosa em minutos.

Ingredientes:

• 1 batata grande;
• 1/4 de xícara de queijo cheddar ralado;
• 2 colheres de sopa de creme de leite;
• 2 colheres de sopa de bacon picado (opcional);
• Sal, pimenta e cebolinha a gosto;

Modo de Preparo:

1. Lave e seque a batata;
2. Realize furos na batata com um garfo;
3. Cozinhe a batata no micro-ondas em potência alta por 5-7 minutos, virando-a na metade do tempo;
4. Enquanto a batata cozinha, prepare o recheio: misture queijo cheddar, creme de leite e bacon;
5. Retire a batata do micro-ondas e faça uma abertura no topo;
6. Retire parte da polpa da batata para criar espaço;
7. Misture a polpa com o recheio de queijo, creme de leite e bacon. Tempere a gosto;
8. Preencha a batata com o recheio e aqueça no micro-ondas por mais 1-2 minutos;
9. Decore com cebolinha e sirva.

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Arroz de Preguiçoso

Com poucos ingredientes e apenas uma panela, você terá uma refeição completa em um piscar de olhos.

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz;
• 2 xícaras de água;
• 1 peito de frango cozido e desfiado (ou outra proteína de sua preferência);
• 1 lata de milho-verde escorrido;
• 1 lata de ervilha escorrida;
• 1 cenoura ralada;
• 1/2 pimentão picado;
• Sal e temperos a gosto;
• Salsinha picada para decorar.

Modo de Preparo:

• Em uma panela, coloque o arroz e a água. Tempere com sal e outros temperos de sua escolha;
• Cozinhe o arroz em fogo médio até que a água seja absorvida e o arroz esteja cozido;
• Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha, a cenoura ralada e o pimentão à panela. Misture bem;
• Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, para aquecer os ingredientes adicionados;
• Prove e ajuste os temperos, se necessário;
• Ao servir, polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque de frescor.

Galinhada

Combinando frango suculento, arroz e uma mistura de vegetais, esta galinhada rápida oferece um prato delicioso em questão de minutos.

Ingredientes:

• 500 gramas de peito de frango, cortado em cubos;
• 1 xícara de chá de arroz;
• 2 xícaras de chá de água;
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite;
• 1 cebola média, picada;
• 2 dentes de alho, picados;
• 1 cenoura, em cubos pequenos;
• 1 pimentão, em cubos pequenos;
• 1 colher de chá de cúrcuma (açafrão-da-terra);
• Sal e pimenta a gosto;
• Salsinha picada para finalizar.

Modo de Preparo:

• Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio;
• Adicione a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem dourados;
• Acrescente o frango em cubos à panela e cozinhe até dourar levemente;
• Adicione a cenoura e o pimentão, mexendo para incorporar os sabores;
• Tempere com cúrcuma, sal e pimenta, garantindo que os temperos envolvam bem os ingredientes;
• Acrescente o arroz à panela e misture tudo por alguns instantes;
• Despeje a água na panela, misture novamente e tampe;
• Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida;
• Após o cozimento, desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos para finalizar o cozimento;
• Ao servir, polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque fresco.

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Salada Rápida de Macarrão

Com uma combinação refrescante de ingredientes e um toque de maionese, essa receita é ideal para quem está com pouco tempo na cozinha.

Ingredientes:

• 500g de macarrão parafuso cozido;
• 2 tomates;
• 1/3 xícara de azeitonas verdes picadas;
• 2 sardinhas em conserva;
• 2 cenouras raladas;
• 170g de milho-verde;
• 170g de ervilhas;
• 200g de maionese;
• Suco de 1 limão;
• Cebolinha e salsinha a gosto.

Preparo:

• Em um recipiente, misture o macarrão parafuso cozido;
• Faça um corte em “X” na base dos tomates, cozinhe até a pele soltar e corte-os em cubos. Adicione ao macarrão;
• Junte as sardinhas em conserva, azeitonas verdes, cenouras raladas, milho-verde e ervilhas;
• Acrescente a maionese e misture bem todos os ingredientes;
• Regue com o suco de limão para realçar os sabores;
• Cubra o recipiente com filme plástico e leve à geladeira por 40 minutos;
• Antes de servir, finalize com cebolinha e salsinha picadas.