Existem uma máxima bem conhecida: “você é aquilo que você come”. Será que isso é verdade? Bom, literalmente, a frase não pode ser encarada com verdadeira. Isso porque trata-se de um figura de linguagem, mas é fato que os alimentos definem a composição dos sistemas orgânicos de uma pessoa.
Uma dieta saudável é responsável pela qualidade de vida e pelas características ligadas à saúde de qualquer pessoa. O que, talvez, você não saiba que é existem alimentos que podem “diminuir” o cérebro e afetar assustadoramente a sua capacidade de memória.
A Dra. Uma Naidoo, médica com formação em Harvard e especialista em saúde cerebral, compartilhou importantes insights sobre como certos alimentos podem impactar negativamente o funcionamento do cérebro.
Enquanto alguns alimentos promovem a saúde cerebral, outros podem prejudicá-la, como destacou a especialista em uma entrevista ao site Make It, da CNBC.
Naidoo alerta para os efeitos nocivos dos óleos altamente processados, ricos em ácidos graxos ômega 6, como os de soja, milho, cártamo e canola. O consumo excessivo desses óleos pode desencadear processos inflamatórios no cérebro. A especialista recomenda substituí-los por opções mais saudáveis, como azeite ou óleo de abacate, ao cozinhar.
Existem alimentos que podem prejudicar definitivamente a qualidade e a saúde do seu cérebro, deteriorando até mesmo a memória.
Você deve conhecer isso hoje:
Apesar de o cérebro utilizar glicose como fonte de energia, o consumo excessivo de açúcares adicionados aos alimentos pode prejudicar a memória e a saúde cerebral. Naidoo aconselha evitar alimentos com açúcares adicionados ocultos, optando por preparações caseiras feitas com ingredientes integrais.
O consumo frequente de alimentos ultraprocessados pode acelerar o envelhecimento celular e aumentar o risco de doenças degenerativas. Naidoo recomenda evitar esses alimentos e refrigerantes, priorizando opções naturais e minimamente processadas.
Adoçantes como sacarina, sucralose e aspartame podem desequilibrar as bactérias intestinais e afetar negativamente o humor. A Dra. Naidoo sugere substituí-los por alternativas naturais, como mel ou açúcar de coco, para evitar problemas de saúde cerebral.
Apesar de serem considerados reconfortantes, os fritos podem prejudicar a saúde do cérebro. Estudos mostram que uma dieta rica em frituras está associada a um desempenho cognitivo inferior. Naidoo recomenda substituir alimentos fritos por versões assadas ou preparadas no vapor para promover uma saúde cerebral ideal.
Seguir essas recomendações pode ajudar a proteger e preservar a saúde do cérebro a longo prazo, mantendo a memória e o foco afiados.
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