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Essas cidades mineiras vão te conquistar pela barriga

Minas Gerais é terra de montanhas, cultura rica e… comida boa! Mas não pense que estamos falando apenas do pão de queijo, que já é praticamente um patrimônio nacional. Minas vai muito além! Mas, ao mesmo tempo, é nas mesas mineiras que a mágica realmente acontece. A gastronomia do estado é um convite irresistível para explorar seus sabores, cheios de história, tradição e afeto.

E o melhor? Não é só em Belo Horizonte ou em cidades famosas como Ouro Preto que você encontra esses tesouros culinários. Minas está cheia de lugares menos óbvios, mas igualmente encantadores – onde comer é uma experiência tão inesquecível quanto a paisagem. Por isso, prepare o apetite e descubra três destinos mineiros que vão te conquistar pela barriga!

Uberlândia: tradição das cidades mineiras com toque do Triângulo

Uberlândia é conhecida como um grande centro econômico no Triângulo Mineiro, mas – e isso nem todo mundo sabe – também é um polo gastronômico em ascensão. Aqui, os pratos típicos mineiros ganham toques regionais que surpreendem qualquer visitante.

Quer um exemplo? O arroz com pequi é um clássico da região e chega cheio de personalidade à mesa. Mas há muito mais: tutu de feijão, carne de sol com mandioca e galinhada são pratos que dão água na boca e mostram a força da tradição local.

Mas Uberlândia não vive só de boa comida. Além das delícias à mesa, você pode curtir atrações como o Parque do Sabiá, perfeito para piqueniques, ou a Cachoeira Sucupira, ideal para um banho refrescante. E se quiser algo mais animado, os bares da cidade servem cervejas artesanais acompanhadas de petiscos que combinam perfeitamente com o clima descontraído do local.

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Monte Verde: sabores no friozinho da Serra da Mantiqueira

Monte Verde é o tipo de lugar que parece ter saído de um conto de fadas. Localizada no sul de Minas, em plena Serra da Mantiqueira, a cidade combina o melhor da gastronomia mineira com influências europeias, criando uma mistura irresistível.

Quer saber o que isso significa? Pense em fondues de queijo, trutas frescas e até javali assado, tudo com aquele toque de comida feita com carinho. Para adoçar o passeio, chocolates e licores artesanais são praticamente obrigatórios – e perfeitos para o friozinho local.

Mas Monte Verde não é só para comer. A cidade tem trilhas incríveis, como as que levam à Pedra Redonda e ao Pico Selado, com vistas de tirar o fôlego. E, claro, as pousadas charmosas com lareiras são perfeitas para descansar depois de um dia cheio de aventuras e boas refeições.

Conceição de Ibitipoca: simplicidade cheia de sabor entre as cidades mineiras

Se você procura um destino mais rústico e tranquilo, Conceição de Ibitipoca é o lugar. Esse vilarejo encantador na Zona da Mata mineira é conhecido pelo seu clima bucólico e, claro, pela comida que conquista qualquer um.

Entre os destaques da culinária local estão o tutu de feijão e o frango com ora-pro-nóbis, um ingrediente típico da região. Já as costelas de porco e os doces de frutas, como figo e goiaba, são daqueles que fazem você querer repetir o prato.

E quando o assunto é o que fazer além de comer, Ibitipoca não decepciona. O vilarejo é a porta de entrada para o Parque Estadual de Ibitipoca, onde trilhas como a da Janela do Céu e a Gruta do Monjolinho oferecem cenários de pura beleza natural.

Por que a gastronomia mineira é tão especial?

Mas o que faz a culinária mineira ser tão única? A resposta está na simplicidade. É comida feita no fogão a lenha, com ingredientes frescos e receitas passadas de geração em geração. Mas também é sobre como a comida é servida: com acolhimento, calma e aquele jeitinho mineiro de fazer você se sentir em casa.

Essas cidades mostram que viajar por Minas é mais do que conhecer paisagens bonitas. É uma jornada de sabores e experiências inesquecíveis, onde cada garfada conta uma história. Mas – e aqui está a melhor parte – sempre há mais para descobrir. Afinal, em Minas Gerais, o que não falta é motivo para voltar.

Rodrigo Peronti

Jornalista, especializado em Semiótica. Já atuou em grandes veículos de comunicação do país.