Pesquisa revela várias marcas de queijos contaminados sendo vendidas; veja

Se você é uma pessoa que aprecia bons queijos, seja das mais diferentes formas, como queijo coalho, gorgonzola, entre outros, é bom você ficar muito atento. Isso porque uma recente pesquisa apontou algumas marcas que tinham produtos “fora do padrão”.

A pesquisa foi realizada pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste), que divulgou um teste com 49 produtos. Dentre esses produtos temos os seguintes itens avaliados:

• 18 marcas de queijo coalho;
• 16 marcas de queijo ralado;
• 9 marcas de gorgonzola;
• 6 de queijo processado.

Os exames laboratoriais apontaram que nas marcas de queijo coalho, Porto Alegre e SertaNorte, havia presença de Escheria Coli acima dos limites máximos.

No caso da presença da bactéria acima dos limites máximos exigidos, esse fato pode ser atribuído a problemas relacionados à temperatura ou umidade inadequada durante o processo de armazenamento.

A pesquisa também identificou diferenças com relação ao teor de sódio nos quatro tipos de queijos estudados, confira as porcentagens de sódio indicadas na pesquisa, que estão acima do recomendado:

Coalho

• Três Marias – 159%
• Godam – 132%
• Sol Brilhante – 87%
• Crioulo – 67%
• Puranata – 61%
• Scala – 57%
• Pedra Selada – 56%
• Tirolez – 37%
• Brasel – 36%
• Quatá – 27%
• Président – 21%

Queijo ralado

• Gran Romano – 76,6%
• Regina – 51,5%
• Relíquia – 44%
• Gran Mestri – 40,3%
• Itambé – 22,3%

Gorgonzola

• Cruzília – 94%
• Vigor – 80%

Processado

• São Vicente – 36,3%

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Riscos de consumidor queijos contaminados

No caso da bactéria Escheria Coli, esse é um micro-organismo já encontrado no intestino humano, contudo, quando consumido em grandes quantidades, pode causar a chamada infecção intestinal.

Essa infecção, provoca sintomas como diarreia, náuseas, vômito, constipação, febre e até mesmo gastrite. Além disso, a bactéria também pode provocar outros tipos de infecção, como o urinário.

O tratamento para esse tipo de infecção acontece através do uso de antibióticos e ingestão abundante de líquidos.