Trabalhar em home office oferece muitas vantagens, mas muitas vezes a gestão do tempo pode ser um desafio, especialmente quando se trata das refeições.
Para ajudar nessa questão, apresentamos cinco receitas rápidas e deliciosas ideais para quem trabalha em casa.
Macarrão Cremoso ao Forno
Uma receita fácil e deliciosa de macarrão cremoso ao forno, perfeita para aqueles momentos em que você deseja um prato reconfortante e saboroso.
Ingredientes:
- 1 copo de requeijão;
- 1 lata de molho de tomate;
- 1 pacote de macarrão ninho número 2;
- 200g de muçarela picada;
- 200g de presunto picado;
- 2 tabletes de caldo de galinha.
Modo de Preparo:
- Ferva os tabletes de caldo de galinha em 1 litro de água;
- Em um refratário, espalhe o molho de tomate no fundo;
- Coloque os ninhos de macarrão no refratário;
- Preencha os ninhos com requeijão;
- Espalhe o presunto e a muçarela sobre o macarrão;
- Despeje a água fervente sobre os ingredientes;
- Cubra o refratário com papel alumínio;
- Asse em forno pré-aquecido a temperatura média por 25 minutos;
- Retire o papel alumínio e deixe gratinar até dourar.
Batata recheada de micro-ondas
Aprenda a fazer uma batata recheada deliciosa no micro-ondas. Com ingredientes simples e um processo rápido, você terá uma refeição saborosa em minutos.
Ingredientes:
- 1 batata grande;
- 1/4 de xícara de queijo cheddar ralado;
- 2 colheres de sopa de creme de leite;
- 2 colheres de sopa de bacon picado (opcional);
- Sal, pimenta e cebolinha a gosto;
Modo de Preparo:
- Lave e seque a batata;
- Realize furos na batata com um garfo;
- Cozinhe a batata no micro-ondas em potência alta por 5-7 minutos, virando-a na metade do tempo;
- Enquanto a batata cozinha, prepare o recheio: misture queijo cheddar, creme de leite e bacon;
- Retire a batata do micro-ondas e faça uma abertura no topo;
- Retire parte da polpa da batata para criar espaço;
- Misture a polpa com o recheio de queijo, creme de leite e bacon. Tempere a gosto;
- Preencha a batata com o recheio e aqueça no micro-ondas por mais 1-2 minutos;
- Decore com cebolinha e sirva.
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Arroz de Preguiçoso
Com poucos ingredientes e apenas uma panela, você terá uma refeição completa em um piscar de olhos.
Ingredientes:
- 1 xícara de arroz;
- 2 xícaras de água;
- 1 peito de frango cozido e desfiado (ou outra proteína de sua preferência);
- 1 lata de milho-verde escorrido;
- 1 lata de ervilha escorrida;
- 1 cenoura ralada;
- 1/2 pimentão picado;
- Sal e temperos a gosto;
- Salsinha picada para decorar.
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque o arroz e a água. Tempere com sal e outros temperos de sua escolha;
- Cozinhe o arroz em fogo médio até que a água seja absorvida e o arroz esteja cozido;
- Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha, a cenoura ralada e o pimentão à panela. Misture bem;
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, para aquecer os ingredientes adicionados;
- Prove e ajuste os temperos, se necessário;
- Ao servir, polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque de frescor.
Galinhada
Combinando frango suculento, arroz e uma mistura de vegetais, esta galinhada rápida oferece um prato delicioso em questão de minutos.
Ingredientes:
- 500 gramas de peito de frango, cortado em cubos;
- 1 xícara de chá de arroz;
- 2 xícaras de chá de água;
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite;
- 1 cebola média, picada;
- 2 dentes de alho, picados;
- 1 cenoura, em cubos pequenos;
- 1 pimentão, em cubos pequenos;
- 1 colher de chá de cúrcuma (açafrão-da-terra);
- Sal e pimenta a gosto;
- Salsinha picada para finalizar.
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio;
- Adicione a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem dourados;
- Acrescente o frango em cubos à panela e cozinhe até dourar levemente;
- Adicione a cenoura e o pimentão, mexendo para incorporar os sabores;
- Tempere com cúrcuma, sal e pimenta, garantindo que os temperos envolvam bem os ingredientes;
- Acrescente o arroz à panela e misture tudo por alguns instantes;
- Despeje a água na panela, misture novamente e tampe;
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e a água tenha sido absorvida;
- Após o cozimento, desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos para finalizar o cozimento;
- Ao servir, polvilhe salsinha picada por cima para dar um toque fresco.
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Salada Rápida de Macarrão
Com uma combinação refrescante de ingredientes e um toque de maionese, essa receita é ideal para quem está com pouco tempo na cozinha.
Ingredientes:
- 500g de macarrão parafuso cozido;
- 2 tomates;
- 1/3 xícara de azeitonas verdes picadas;
- 2 sardinhas em conserva;
- 2 cenouras raladas;
- 170g de milho-verde;
- 170g de ervilhas;
- 200g de maionese;
- Suco de 1 limão;
- Cebolinha e salsinha a gosto.
Preparo:
- Em um recipiente, misture o macarrão parafuso cozido;
- Faça um corte em “X” na base dos tomates, cozinhe até a pele soltar e corte-os em cubos. Adicione ao macarrão;
- Junte as sardinhas em conserva, azeitonas verdes, cenouras raladas, milho-verde e ervilhas;
- Acrescente a maionese e misture bem todos os ingredientes;
- Regue com o suco de limão para realçar os sabores;
- Cubra o recipiente com filme plástico e leve à geladeira por 40 minutos;
- Antes de servir, finalize com cebolinha e salsinha picadas.