Como é a ceia de quem não come carne?

Para as pessoas que não comem carne na ceia de Natal e Ano Novo pode ser uma tortura! Na maioria das vezes os pratos para quem não comem carne se limita a salada mais elaborada ou massas recheadas.

Para quem é vegetariano fugir do básico nas comemorações de fim de ano é preciso investir em opções. Dependendo da casa de quem a pessoa vai fazer a ceia, é preciso avisar o dono da casa que ela não come carne.

Então é preciso que a pessoa que convide um vegetariano passar o final de ano em sua casa, prepare um cardápio especial para ela. Existem alguns pratos que você pode servir no Natal e Ano Novo para quem não come carne.

Veja as dicas para agradar na ceia quem não come carne

Você pode oferecer na ceia de Natal ou Ano Novo, algumas delícias para quem não come carne. É possível optar pelo risoto de cogumelos. Trata-se de um prato italiano feito com arroz e cogumelos. 

Os ingredientes incluem arroz arbóreo, cogumelos Paris (ou outro de sua preferência), cebola picada, tomate sem sementes picado, talos de salsão picados, dentes de alho picados, azeite, vinho branco seco, pimenta-do-reino, sal, queijo parmesão, creme de leite fresco ou manteiga, caldo de legumes, e salsinha e cebolinha picadas.

Também é possível oferecer uma deliciosa lasanha de espinafre. O espinafre é uma hortaliça saborosa, rica em nutrientes, destacando-se como fonte de magnésio, manganês, potássio, zinco e vitaminas B2 (riboflavina) e B9 (ácido fólico). 

Outra opção pode ser fazer um delicioso prato com abóbora e alecrim. Você pode oferecer abóbora assada com alecrim. Um prato super delicioso. Você só vai precisar de cubos de abóbora e dentes de alho inteiros. As folhas de alecrim são retiradas do ramo e polvilhadas sobre os cubos. 

A abóbora é regada com azeite e temperada com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. A abóbora é assada no forno por cerca de 50 minutos ou até que fique macia e bem dourada. Os legumes assados ficam muito mais saudáveis e saborosos.

O que o vegano pode comer na ceia de Natal e Ano Novo?

Para aquelas pessoas que são veganas e são bem diferentes do vegetariano, já que não usam produtos de origem animal. É preciso ter cuidado na hora de convidar para ir a sua ceia de fim de ano.

Para eles existem opções deliciosas e saudáveis para uma ceia de Natal vegana:

• Antepasto de berinjela
• Brusqueta
• Pasta de berinjela na airfryer
• Homus
• Salada fresh com manga
• Goulash de seitan e cogumelos
• Berinjela recheada de nozes e missô com salada de rabanete

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Para quem é vegano, até a sobremesa precisa ser diferente. Você pode oferecer:

Torta vegana doce

• Biscoito de Natal vegano
• Pavê de paçoca vegano
• Manjar de coco vegano

São apenas algumas sugestões. Existem muitas outras receitas veganas deliciosas que você pode preparar para a ceia de Natal.