Panetone está mais caro e pode ficar fora da ceia de Natal

O panetone é um alimento tradicional da época de Natal, de origem milanesa, região a noroeste da Itália. Várias lendas tentam explicar a sua origem. O pão doce ou bolo de natal possui fragrância discreta de baunilha e recheio de frutas secas, tais como damasco, mamão, laranja, limão, maçã, cidra e a uva passa.

O panetone é uma das sobremesas que não podem faltar no Natal dos brasileiros, já virou tradição! Porém, parece que esse ano, não vai ser todo mundo que vai comprar o produto. O motivo está na subida de preço e na diminuição do tamanho. O panetone em 2023 está bem menor do que era antes.

Segundo o portal UOL, uma pesquisa aponta que o panetone está mais caro e menor. Com isso, o consumidor está comprando menos em relação ao ano anterior.

O tamanho médio das embalagens de panetone vendidas está 21,1% menor em relação ao ano passado.

Quanto ao preço por quilo, houve um aumento de 27% na comparação com novembro de 2022.

Panetone caseiro

Talvez algumas pessoas possam apelar para o panetone caseiro.  Este pão doce, repleto de frutas cristalizadas e uvas-passas, é uma opção encantadora para celebrar o Natal.

Você pode comer panetone com um delicioso café ou chá e ao mesmo tempo sentir o espírito natalino. 

Você preparar o panetone em casa vai poder sentir aquele cheirinho dos ingredientes naturais – raspas de limão, raspas de laranja, extrato de baunilha.

Leia também | 10 estratégias comprovadas para parar de comer compulsivamente

Como fazer em casa

Ingredientes e Preparo:

• 5 ovos;
• 400 gramas de farinha de trigo;
• 200 gramas de açúcar;
• 200 gramas de manteiga;
• 1/2 copo (americano) de conhaque;
• 1 colherinha de baunilha;
• 2 colheres (sopa), bem cheias, de fermento químico (usado na confecção de bolos);
• 200 gramas de passas;
• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas

Preparo:

• Bater a manteiga e o açúcar, acrescentar as gemas, uma por uma.
• As claras em neve por último.
• Acrescentar as frutas e as passas, passando-as na farinha de trigo para que os pedaços de frutas fiquem igualmente distribuídos no bolo.
• Coloque para assar em fôrma forrada com papel alumínio.